Whatsapp
Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami
Admin 1● online 6287804845544
Admin 2● online 6287838771344
Admin 3● online 6281328713550
Admin 1● online
- Aplikasi Data Envelopment Analysis pada Perbankan ....
- Tafsir Nuurul Bayaan: Membangun Manusia dengan Ilm....
- Jalan Tari Pak Sal....
- Kritik Pertunjukan dan Pengalaman Keindahan Edisi ....
- OM Wawes: Babat Alas Dangdut Anyar....
- Dari Medan Tempur ke Medan Kemanusiaan: TNI di Gar....
- Manajemen Event: Panduan Praktis Penyelenggaraan E....
- Gunung Kelud: Legenda, Letusan dan Langkah Mitigas....
click image to preview
activate zoom
Seri Pengetahuan Tradisional Nusantara: Bunga Rampai Gastronomi Nusantara
| Stok | Pre Order |
| Kategori | Buku, Buku Umum |
Seri Pengetahuan Tradisional Nusantara: Bunga Rampai Gastronomi Nusantara
Judul : Seri Pengetahuan Tradisional Nusantara: Bunga Rampai Gastronomi Nusantara
Penulis : Suyami, Sumarno, Lina Herlinawati, Salmin Djakaria, Ninawati Syahrul, Harits Fadlly, Atisah,
Refisrul, Ajisman, Suwardi Alamsyah Priarana, Tunggal Dibyo Harsono, Yustina Hastrini Nurwanti,
Janeke Peggy Slippy, Aam Masduki, Nandang Rusnandar, Siswanto, Basori, Sastri Sunarti
ISBN : 978-623-7514-75-6
Tahun Terbit : 2023
Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm
Jumlah Halaman : xii, 230 hal
Jenis Cover : Soft Cover
Penerbit : Lintang Pustaka Utama
Diskripsi
Tulisan-tulisan dalam buku ini merupakan upaya untuk memperkenalkan berbagai tradisi gastronomi nusantara yang bersumber dari manuskrip lama, naskah, tradisi lisan maupun penggalian berdasarkan wawancara mendalam. Tulisan-tulisan ini memberikan gambaran kekayaaan pengetahuan lokal gastronomi nusantara berbasis manuskrip, literatur dan tradisi lisan dalam berbagai etnik, yakni Jawa, Sunda, Gorontalo, Minangkabau, Besemah (Bengkulu), Buol (Sulawesi Tengah), dan Sentani (Papua). Artikel-artikel dalam buku ini mempresentasikan berbagai kuliner tradisional sebagai identitas budaya. Artikel-artikel dalam buku ini menampilkan artikulasi kuliner bukan saja sebagai pemenuh kebutuhan pangan, melainkan mengungkap peran makanan dalam kehidupan budaya masyarakat pemiliknya, termasuk fungsi dan makna filosofi dari makanan dalam tradisi ritual dan adat istiadat masyarakat pemiliknya.
Seri Pengetahuan Tradisional Nusantara: Bunga Rampai Gastronomi Nusantara
| Berat | 0 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 367 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis: Dra. Iin Kristiyanti, M.Pd dan Drs, FX. Indrojiono, M.Hum Buku-buku yang membahas masalah Sekretaris Profesional dapat kita jumpai di berbagai toko buku yang pada umumnya membahas banyak teori-teori yang berhubungn dengan ruang lingup sekretaris, tetapi untuk buku yang hanya sedikit membahas teori tetapi lebih aplikatif masih jarang ditemukan. Untuk itulah penulis membuat Buku Aplikasi… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Membaca Jawa Penulis : Sal Murgiyanto ISBN : 978-602-5573-04-0 Tahun Terbit : 2018 Ukuran Buku : 15 x 23 cm Jumlah Halaman : xxvi+336 Jenis Cover : Soft Cover Penerbit : ISi Press dan Komunitas Senrepita Buku yang berjudul Sal Murgiyanto: Membaca Jawa ini berisi kumpulan tulisan Bapak Sal Murgiyanto (panggilan akrab Mas… selengkapnya
Rp 148.000
Judul : Membangun Peternakan Unggul di Kabupaten Timor Tengah Utara Provinsi Nusa Tenggara Timur Penulis : Dyah Maharani, Sigit Bintara, Panjono, Nafiatul Umami, Mujtahidah Anggriani Ummul Muzayyanah, Trimeldus Tonbesi ISBN : 978-623-7514-83-1 Tahun Terbit : 2025 Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm Jumlah Halaman : xii, 188 hal Jenis Cover : Soft Cover Penerbit… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Seri Pengetahuan Tradisional Nusantara Bunga Rampai Kuliner, Pengobatan, dan Teknologi Tradisional Editor : Sastri Sunarti, Suyami, Sumarno, Basori, dan Dede Hidayatullah Penulis : Sumarno, dkk ISBN : Proses Pengajuan Tahun Terbit : 2022 Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm Jumlah Halaman : x, 415 hal Jenis Cover : Soft Cover Penerbit :… selengkapnya
Rp 200.000
Judul : Sistem Tata Hukum Indonesia Penulis : Erna Tri Rusmala Ratnawati, SH., MHum ISBN : 978-623-7514-68-8 Tahun Terbit : 2023 Ukuran Buku : 14,5 x 20,5 cm Jumlah Halaman : xii, 234 hal Jenis Cover : Soft Cover Penerbit : Lintang Pustaka Utama Diskripsi Buku Sistem Tata Hukum Indonesia merupakan salah satu bahasan penting… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Diskursus Filosofis Pedagogik: Profil Pelajar Pancasila dalam Kurikulum Merdeka Belajar Penulis : Dr. Marianus Mantovanny Tapung, S. Fil., M.Pd. ISBN : 978-623-7514-78-7 Tahun Terbit : 2024 Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm Jumlah Halaman : x, 400 hal Jenis Cover :… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Tafsir Nuurul Bayaan: Membangun Manusia dengan Ilmu, Alam, dan Pengalaman Penulis : M. Haron Al Rosjid ISBN : 978-623-7514-88-6 Tahun Terbit : 2026 Ukuran Buku : 17,5 x 25 cm Jumlah Halaman : xviii, 642 hal Jenis Cover : Soft Cover Penerbit : Lintang Pustaka Utama Diskripsi “Membangun manusia dengan ilmu, alam, dan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Sejarah Tenun Gamplong Sumberrahayu Moyudan Sleman Penulis : Sutopo Sugihartono, Giyono, Waludin ISBN : dalam Proses Tahun Terbit : 2025 Ukuran Buku : 17,5 x 25 cm Jumlah Halaman : vi, 116 hal Jenis Cover : Soft Cover Penerbit : Lintang Pustaka Utama bekerjasama dengan Kalurahan Sumberrahayu, Moyudan, Sleman Diskripsi Alat Tenun Bukan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : OM Wawes: Babat Alas Dangdut Anyar Penulis : Michael H.B Raditya ISBN : 978-602-50120-2-0 Tahun Terbit : 2020 Ukuran Buku : 15 x 21 cm Jumlah Halaman : xiv+276 Jenis Cover : Soft Cover Penerbit : Kajian Musik Laras
Rp 120.000
Judul : Warcoyo: Narasi Perempuan Sumba Penulis : Konradus Doni Kelen No. ISBN : 978-623-7514-49-7 Tahun Terbit : 2021 Ukuran Buku : 12,5 x 19 cm Jumlah Halaman : 238 Jenis Cover : Soft Cover Kategori : NovelPenerbit : Lintang Pustaka Utama Deskripsi: Novel Warcoyo (yang artinya perempuan, dalam bahasa Kodi), sesungguhnya hadir dalam suatu… selengkapnya
Rp 50.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.