Whatsapp
Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami
Admin 1● online 6287804845544
Admin 2● online 6287838771344
Admin 3● online 6281328713550
Admin 1● online
- Syair Kapata dalam Ritual Penobatan Raja di Maluku....
- Bahasa Indonesia....
- Antologi Cerpen....
- Jalan Tari Pak Sal....
- Reproduksi Ternak....
- Sebuah Novel: Ikhlas tentang Kesementaraan tentang....
- Seri Pengetahuan Tradisional Nusantara: Bunga Ramp....
- Play and Display: Dua Moda Pergelaran Reyog Ponoro....
click image to preview
activate zoom
Seri Pengetahuan Tradisional Nusantara: Bunga Rampai Gastronomi Nusantara
| Stok | Pre Order |
| Kategori | Buku, Buku Umum |
Seri Pengetahuan Tradisional Nusantara: Bunga Rampai Gastronomi Nusantara
Judul : Seri Pengetahuan Tradisional Nusantara: Bunga Rampai Gastronomi Nusantara
Penulis : Suyami, Sumarno, Lina Herlinawati, Salmin Djakaria, Ninawati Syahrul, Harits Fadlly, Atisah,
Refisrul, Ajisman, Suwardi Alamsyah Priarana, Tunggal Dibyo Harsono, Yustina Hastrini Nurwanti,
Janeke Peggy Slippy, Aam Masduki, Nandang Rusnandar, Siswanto, Basori, Sastri Sunarti
ISBN : 978-623-7514-75-6
Tahun Terbit : 2023
Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm
Jumlah Halaman : xii, 230 hal
Jenis Cover : Soft Cover
Penerbit : Lintang Pustaka Utama
Diskripsi
Tulisan-tulisan dalam buku ini merupakan upaya untuk memperkenalkan berbagai tradisi gastronomi nusantara yang bersumber dari manuskrip lama, naskah, tradisi lisan maupun penggalian berdasarkan wawancara mendalam. Tulisan-tulisan ini memberikan gambaran kekayaaan pengetahuan lokal gastronomi nusantara berbasis manuskrip, literatur dan tradisi lisan dalam berbagai etnik, yakni Jawa, Sunda, Gorontalo, Minangkabau, Besemah (Bengkulu), Buol (Sulawesi Tengah), dan Sentani (Papua). Artikel-artikel dalam buku ini mempresentasikan berbagai kuliner tradisional sebagai identitas budaya. Artikel-artikel dalam buku ini menampilkan artikulasi kuliner bukan saja sebagai pemenuh kebutuhan pangan, melainkan mengungkap peran makanan dalam kehidupan budaya masyarakat pemiliknya, termasuk fungsi dan makna filosofi dari makanan dalam tradisi ritual dan adat istiadat masyarakat pemiliknya.
Seri Pengetahuan Tradisional Nusantara: Bunga Rampai Gastronomi Nusantara
| Berat | 0 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 368 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Judul : Diskursus Filosofis Pedagogik: Profil Pelajar Pancasila dalam Kurikulum Merdeka Belajar Penulis : Dr. Marianus Mantovanny Tapung, S. Fil., M.Pd. ISBN : 978-623-7514-78-7 Tahun Terbit : 2024 Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm Jumlah Halaman : x, 400 hal Jenis Cover :… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Cermin Buram Rambu tentang Gerhana Kehidupan Penulis : KONRADUS DONI KELEN ISBN : 978-602-1546-73-4 Tahun Terbit : 2017 Ukuran Buku : 12,5 x 19 cm Jumlah Halaman : – Jenis Cover : Soft Cover Kategori : Novel Penerbit : Lintang Pustaka Utama
Rp 50.000
Judul : Pegantar Analisis Real Penulis : Christiana Rini Indarti ISBN : 978-623-7514-87-9 Tahun Terbit : 2026 Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm Jumlah Halaman : viii, 162 hal Jenis Cover : Soft Cover Penerbit : Lintang Pustaka Utama Diskripsi Buku ini dimaksudkan untuk menjadi teman belajar bagi pembaca yang sedang belajar sistem bilangan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Play and Display: Dua Moda Pergelaran Reyog Ponorogo di Jawa Timur Penulis : G.R. Lono Lastoro Simatupang Editor : Michael HB Raditya ISBN : 978-602-73120-3-6 Tahun Terbit : 2019 Ukuran Buku : 15 x 23 cm Jumlah Halaman : xvi+286 Jenis Cover : Soft Cover Penerbit : Prodi PSPSR UGM
Rp 125.000
HAMIL SEHAT DENGAN MEWASPADAI TORCH, OBAT DAN BAHAN LAIN Penulis : AY. Sutedjo Ukuran Buku : 11 x 18 cm Harga : Rp. Mengetahui suatu penyakit dengan baik adalah gerbang utama untuk selamat. TORCH agak asing untuk dimengerti oleh awam tetapi dikalangan petugas kesehatan dia populer karena sering membuat ibu-ibu bingung dan cemas. Penyakit… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Pranata Sosial Masyarakat Petalangan dalam Tambo Bujang Tan Domang di Riau: SUATU KAJIAN SOSIOLOGI SASTRA Penulis : Titih Nursugiharti ISBN : 978-623-7514-85-5 (PDF) Tahun Terbit : 2025 Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm Jumlah Halaman : x, 124 hal Penerbit … selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Seri Pengetahuan Tradisional Nusantara Bunga Rampai Kuliner, Pengobatan, dan Teknologi Tradisional Editor : Sastri Sunarti, Suyami, Sumarno, Basori, dan Dede Hidayatullah Penulis : Sumarno, dkk ISBN : Proses Pengajuan Tahun Terbit : 2022 Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm Jumlah Halaman : x, 415 hal Jenis Cover : Soft Cover Penerbit :… selengkapnya
Rp 200.000
Judul : Sebuah Novel: Ikhlas tentang Kesementaraan tentang Merelakan Penulis : Dony Kleden ISBN : 978-623-7514-82-4 Tahun Terbit : 2025 Ukuran Buku : 12,5 x 19 cm Jumlah Halaman : xxiv, 208 hal Jenis Cover : Soft Cover Penerbit : Lintang Pustaka Utama Diskripsi Dalam novel ini, rasa ikhlas bukanlah sebuah teori atau pengertian yang… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Syair Kapata dalam Ritual Penobatan Raja di Maluku Tengah: Tinjauan Fungsi dan Jenis Sastra Lisan berdasarkan Teori Lord dan Ruth Finnegan Penulis : Helmina Kastanya, S.Pd., M.A. ISBN : 978-623-7514-79-4 (PDF) Tahun Terbit : 2024 Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm Jumlah… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Manajemen Event: Panduan Praktis Penyelenggaraan Event Penulis : Drs. FX. Indrojiono, M.Hum. ISBN : dalam proses Tahun Terbit : 2024 Ukuran Buku : 14,5 x 20,5 cm Jumlah Halaman : x, 84 hal Jenis Cover : Soft Cover Penerbit : Lintang Pustaka Utama Diskripsi Manajemen Event merupakan perpaduan antara ilmu manajemen dengan acara/event…. selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.